Estragon gemahlen

Estragon ist ein aromatisches Kraut, das für seinen intensiven, leicht süsslichen Geschmack und seinen subtilen Anis-Aroma bekannt ist. Es wird sowohl in der französischen Küche als auch in anderen europäischen und mediterranen Küchen geschätzt. Estragon ist besonders für seine Vielseitigkeit bekannt, da sowohl die frischen Blätter als auch die getrockneten Blätter und Samen verwendet werden können.

Verwendung: 
Estragon wird häufig in Saucen, insbesondere in der klassischen Béarnaise- oder Estragonsauce, verwendet. Es passt hervorragend zu Suppen, Geflügel, Fisch, Eierspeisen und in Kräutermischungen. Auch in Salaten, Marinaden und Dips (Mayonnaise, Kräutersenf) verleiht Estragon eine frische, würzige Note. Darüber hinaus ist Estragon in der Zubereitung von Kräuterölen und -essigen sehr beliebt, um den Gerichten ein zusätzliches Aroma zu verleihen.

Andere Namen: 
Artemisia dracunculus.

Ohne Geschmacksverstärker, Glutamat und Konservierungsmittel.
Abgepackt in der Schweiz.
Trocken und lichtgeschützt lagern.

       

                           

                                   

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                   

Einheit	Dösli à 30g
Verpackung	Dösli
Anwendung	Fleisch, Gemüse, Kartoffel, Salat, Saucen