Rauchpaprika

Rauchpaprika ist eine besondere Sorte des Paprikapulvers, das aus getrockneten, geräucherten Paprikaschoten der Sorte Capsicum annuum gewonnen wird. Dieser Paprika hat einen einzigartigen, rauchigen Geschmack, der durch das langsame Trocknen der Paprikaschoten über Holzfeuer entsteht. Rauchpaprika verleiht Gerichten eine intensive, tiefgründige Rauchnote und ist ein unverzichtbares Gewürz in der spanischen und mediterranen Küche.

Verwendung: 
Rauchpaprika wird in vielen herzhaften Gerichten verwendet, um eine kräftige, rauchige Würze zu erzielen. Besonders gut passt es zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen, Saucen, Chili und Reisgerichten. Es wird auch häufig in der Zubereitung von Würzmischungen und Dips verwendet. Rauchpaprika ist zudem eine ideale Zutat für vegetarische Gerichte wie Gemüsepfannen, Kartoffeln oder Tofu, da es ihnen eine tiefere Geschmacksebene verleiht. In Kombination mit anderen Gewürzen bringt es sowohl Schärfe als auch ein intensives Aroma in die Speisen.

Andere Namen: 
Capsicum annuum, geräucherter Paprika

Ohne Geschmacksverstärker, Glutamat und Konservierungsmittel.
Abgepackt in der Schweiz.
Trocken und lichtgeschützt lagern.

       

                           

                                   

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                   

Einheit	Säckli à 80g
Verpackung	Säckli
Anwendung	Fleisch, Gemüse, Kartoffel, Käse, Saucen