Sesam

Weisser Sesam (Sesamum indicum) ist ein mildes, nussiges Gewürz, das aus den Samen der Sesampflanze gewonnen wird. Die kleinen, hellen Samen haben einen leicht süsslichen Geschmack und sind in vielen Küchen weltweit ein wichtiger Bestandteil. Weisser Sesam wird sowohl in der asiatischen, nahöstlichen als auch in der mediterranen Küche verwendet und sorgt für eine angenehme Textur und ein reichhaltiges Aroma.

Verwendung: 
Weisser Sesam eignet sich hervorragend für Salate, Müsli, Brot, Gebäck und Süssspeisen. Besonders beliebt ist er in der Zubereitung von Tahini, einem Sesampaste, die in vielen Gerichten wie Hummus und Falafel verwendet wird. Auch in asiatischen Wokgerichten, Reis und Nudelgerichten kommt weisser Sesam zum Einsatz. Geröstet entfaltet der Sesam ein noch intensiveres Aroma und wird gerne als Garnitur für Sushi, Suppen oder Gemüsepfannen genutzt.

Andere Namen: 
Sesamum indicum, Weisse Sesamsamen

Ohne Geschmacksverstärker, Glutamat und Konservierungsmittel.
Abgepackt in der Schweiz.
Trocken und lichtgeschützt lagern.

       

                           

                                   

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                   

Einheit	Säckli à 70g
Verpackung	Säckli
Anwendung	Backen, Fleisch, Gemüse, Kartoffel, Salat, Saucen